Donuts de plátano

Name: Donuts de plátano
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 plátanos; 4 huevos; 10 cucharadas soperas copos de avena integral; 2 cucharadas soperas coco rallado; 1 cucharada sopera canela de Ceylán; 1/2 sobre levadura; Para la cobertura: 1 tableta de chocolate del 85%, almendra picada y chips de coco

Nieves Martínez Sánchez @nievesnutricionista

Son mis donuts favoritos y los llevo haciendo muchísimo tiempo

Donuts de plátano

Nieves Martínez Sánchez @nievesnutricionista

Son mis donuts favoritos y los llevo haciendo muchísimo tiempo

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 personas

4plátanos
4huevos
10 cucharadas soperascopos de avena integral
2 cucharadas soperascoco rallado
1 cucharada soperacanela de Ceylán
1/2 sobrelevadura
Para la cobertura: 1 tableta de chocolate del 85%, almendra picada y chips de coco

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Tritura todos los ingredientes.
2

Incorpora la masa en moldes previamente untados con aceite de oliva (o aceite de coco) y hornea unos 25-30 minutos a 180ºC.
Deja enfriar.
3

Derrite una tableta de chocolate al baño maría.
En una rejilla incorpora los donuts, báñalos con el chocolate y añade por encima almendra picada y chips de coco.
Lleva al frigorífico hasta que haya solidificado el chocolate.