Unir todo lo seco y pasarlo por un colador y reserva. Luego en otro bowl aparte, agregar la mantequilla ya un poco blanda, junto a la miel y mezclar, puede ser con batidor eléctrico o manual con una cuchara de palo.

Después de mezclar agregar azúcar flor e ir mezclando hasta formar una pasta que quede cremosa.
Agregar las yemas de 1 a 1, de a poco e ir mezclando bien cada vez que se incorpora una yema, hasta que quede todo unido.

Luego en el bowl de la harina, hacer un espacio en el centro, como un volcán y agregar el cremado de mantequilla y comenzar a hacer la masa, Si es necesario terminar haciendo la masa en el mesón, así se tiene mayor espacio.

Luego que este formada la masa dividir en dos y envolverla en una bolsa plástica o en alusa y llevarla al refrigerador por una hora.

Cortar la mitad de un pliego de papel mantequilla o papel para hornear y doblar por la mitad, ahí poner la masa entre medio de cada hoja, que el papel cubra la masa por abajo y arriba.

Luego con el uslero estirar la masa por encima del papel, e ir presionando la masa desde el centro y deslizar hacia afuera sin presionar las orillas. Hasta darle el grosor ideal, que no quede tan delgada.

Usar los cortadores para darle forma a cada parte de la casita y luego de cortar las primeras partes, se debe llevar la masa en una bandeja al congelador por unos 10 minutos, y la masa sobrante al refrigerador en bolsa plástica o alusa y por mientras precalentar el horno a unos 180°c.

Después de pasado el tiempo, sacar del congelador las masas cortadas.

Preparar la lata de horno y poner la lamina de silicona encima o cubrir con papel mantequilla y poner las masas semi congeladas, separadas entre sí por unos 10 a 15 minutos aprox, hasta que estén un poco doradas las orillas.
(Es normal que al estar caliente este blanda la masa, ya que al enfriarse, recién se endurecen).

Luego repetir los mismo pasos con las demás masas y al tener todas horneadas, dejar enfriar. Para luego decorar con glaseado y unir cada parte de la casa.

En mi otra receta están los pasos para realizar el glaseado para decorar.