En un bowl colocamos la harina, sal y mezclamos, agregamos la levadura, azúcar y un poco de agua

Dejamos reposar 10' mezclamos y vamos añadiendo el agua, amasamos si no hace falta no agregues todo el agua

Formamos un bollo y sobre una mesa espolvoreada con harina estiramos no muy fino y con una bolsita encima dejamos descansar 15'

Una vez descansada la masa pintamos con manteca espolvoreamos un poco de maicena o harina y doblamos 3 dedos aprox.

Una vez doblada la masa aplastamos un poco cortamos en 2 y luego en cuadraditos

Apretamos bien la parte del cierre para que se abra el falso hojaldre

Una vez terminados todos llevamos a placa con harina o enmantecada yo uso silpat. Tapamos con una bolsita y dejamos leudar 30' llevamos a horno 190° 15' aprox. Depende del tamaño