ابتدا کامکواتها رو شسته و به دو نیم تقسیم میکنیم و هسته اون رو خارج میکنیم.داخل یک قابلمه آب رو میگذاریم بجوشه وقتی جوش اومد کامکواتها رو داخل اون ریخته و ۵ دقیقه میجوشونیم و بعد داخل آب سرد میریزیم،(کامکوات تازه زیاد تلخ نیست درنتیجه تکرار جوشوندن وگرفتن تلخی بسته به سلیقتون داره) جوشوندن رو تکرار کنید

آب و شکر گفته شده در دستور و میگذاریم بجوشه تا شکر حل بشه بعد کامکواتها رو اضافه کرده و بعد از نیم ساعت که شهد غلیظ شد آبلیمو را اضافه میکنیم.مربا حاضره،اگر زیاد بجوشه سفت و تیره میشه،خاموش میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه و بعد داخل شیشه میریزیم و در یخچال قرار میدهیم یک روز که استراحت کرد آماده مصرفه.نوش جاان🌺🌺

🌺جوهر لیمو برای جلوگیری کردن از شکرک زدم مربا استفاده میشه به جای اون میشه از یک قاشق غذاخوری آبلیمو تازه استفاده کرد

🌺در طول مدت پخت مربا با یک قلمو و آب جوش یا آبلیمو تازه دیواره قابلمه رو برس بزنید تا مربا هاتون شکرک نزه

🌺مربا رو باید با حرارت متوسط تهیه کرد حرارت بالا باعث تغییر رنگ و شکرک زدن مربا میشه

🌺برای اینکه متوجه شویم غلظت شربت مناسب است، یک قاشق از شربت را درون فریزر قرار می دهیم تا سریع خنک شود، سپس درون یک لیوان آب سرد می ریزیم، اگر شربت درون آب حل نشود یعنی به قوام رسیده است.

🌺برای هم زدن مربا هم از قاشق چوبی استفاده کنید