Gule Kambing Bumbu Instan
To the point ajah, aku pilih daging kambEng karena masih ada stok.
Lagi mager bikin bumbu juga, jadi aku pakai bumbu instan. Tapi menurut aku, bumbu instan saja gacukup lho, belum terasa gule. Jadi aku tambahin rempah utamanya yaitu kayu manis dan cengkeh.
Nah gule yang ini aku gapakek banyak santan, karena sudah 2 hari masak yang bersantan. Jadi aku kasih sedikit santan buat syarat aja agar ada sensasi gurihnya 😬. Silahkan ditambah santan agar tidak menyalahi kodrat per_gule_an 😬.
Gule Kambing Bumbu Instan
To the point ajah, aku pilih daging kambEng karena masih ada stok.
Lagi mager bikin bumbu juga, jadi aku pakai bumbu instan. Tapi menurut aku, bumbu instan saja gacukup lho, belum terasa gule. Jadi aku tambahin rempah utamanya yaitu kayu manis dan cengkeh.
Nah gule yang ini aku gapakek banyak santan, karena sudah 2 hari masak yang bersantan. Jadi aku kasih sedikit santan buat syarat aja agar ada sensasi gurihnya 😬. Silahkan ditambah santan agar tidak menyalahi kodrat per_gule_an 😬.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Potong² daging, cuci bersih, sisihkan.
Didihkan air, tambahkan daun salam.
Masukkan daging, rebus selama 2 menit.
- 3
Setelah 2 menit, matikan kompor, buang air rebusan daging. Cuci bersih, beri air secukupnya.
- 4
Rebus daging lagi selama 3 menit. Buang air rebusan, cuci lagi.
Ulangi langkah 4. Jadi daging direbus 3x. Karena aku ga terlalu suka bau kambEng. Yang gasuka banget sama bau kambEng tapi masih doyan kambEng, bisa direbus bersamaan dengan bunga lawang juga.
- 5
Tambahkan air secukupnya, masukkan cengkeh, kayu manis, bumbu instan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- 6
Tambahkan cabe rawit dan santan. Masak hingga ± 20 menit atau matang. Tes rasa, jika masih dirasa kurang bumbunya, bisa ditambahkan ya sesuaikan selera.
- 7
Hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar