اول سبزی ها رو خوب سرخ کنید و بذارین کنار
بادمجان رو نیم ساعت تو آب نمک بخیسونید و بعد سرخ کنید
گوجه ها رو سرخ کنید و بذارین کنار

پیاز رو خلالی خرد کرده و یکم تفت میدیم و سپس سیر رو ساتوری کرده و بهش اضافه می‌کنیم ،عطر سیر که دراومد گوشت رو بهش اضافه میکنیم
سپس بهش ادویه میزنیم
بعد از چند دقیقه سبزی رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
آب رو به مواد اضافه کرده و بهش دو ساعت زمان میدیم تا بپزه
بعد از این تایم کشک رو رقیق کرده و به مواد اضافه و دوباره بهش چهل دقیقه زمان میدیم
یکربع آخرش زعفرون و گوجه و بادمجان رو بهش اضافه میکنیم و تمام