نون شیرمال با خمیر جادویی
#خمیر_جادویی.
خمیرجادویی
مواد لازم
آرد ۳ لیوان
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن ۶ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۴ قاشق چایخوری
.
نون شیرمال با خمیر جادویی
#خمیر_جادویی.
خمیرجادویی
مواد لازم
آرد ۳ لیوان
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن ۶ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۴ قاشق چایخوری
.
مراحل تهیه
- 1
طرز تهیه
۱- خمیر مایه ، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند (کف کند).
۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
- 2
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید (مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
- 3
۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری آش کنید.
۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
خمیر جادویی
بااین خمیر میتونید انواع پیراشکی و پیتزا درست کنین.#خمیر#خمیر_جادویی#پیراشکی#خمیر_پیتزا
-
-
کیک هویج برشی
آموزش کیک هویج برشیمواد لازم :آرد 170 گرمشکر 100 گرمتخم مرغ 3 عددوانیل 1/2قاشق چایخوریبیکینگ پودر 1قاشق چایخوریپودر کاکائو 1قاشق چایخوریدارچین 1 قاشق چایخوریهویج رنده شده 200 گرمروغن مایع 75 گرم
-
شامی با لپه
مواد لازم ۲ عدد سیب زمینی یک پیمانه لپه پخته یک پیاز متوسط ۳ قاشق غذاخوری آرد گندم یک عدد تخم مرغ نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار کافی
-
خمیر جادویی
#خمیر_جادویی#سرآشپز_طلاییاین خمیر بسیار تند و سبک است و مناسب برای انواع غذاها،پیراشکی ها،کلوچه ها،نان صبحانه،نان شکم پر، پیتزا و... است. حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید.
maryam -
-
خمیر جادویی
#خمیر_جادویی#سرآشپز_طلاییاین خمیر جادویی عالی رو از روی دستور مهرآوه عزیزم درست کردم @cook_farvashi_63
-
خمیر جادویی
یه خمیر عالی و لطیف که برای انواع نان ها پیراشکی و پیتزا کاربرد داره ممنون از دوست گل کوکپدی @mina_dmr#خمیر_جادویی
-
کلوچه با خمیر جادویی
#کودک_من #خمیر_جادویی#کلوچه_خمیر_جادویی کلوچه با خمیر جادویی با همکاری پسر گلم امیر حسین.
-
كيك شكلاتى
دستور اين كيك خيلى ساده است فقط مواد لازم را نسبت به حجم كيكى كه ميخواهيد درست كنيد مى توانيد تغيير دهيد مثلا براى يك پيمانه آرد سه عدد تخم مرغ لازم هست من اينجا براى كيكهاى بزرگتر هم مواد لازم را مى نويسم تا دوستان راحتتر كار انجام دهند درست كردن كيك همان راه و روش را دارد ليكن مواد لازمآرد سفید ۱ پیمانهتخم مرغ ۳ عددخامه صبحانه یا شیر ولرم نصف پیمانهکره ۱۰۰ گرمپودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوریشکر نصف پیمانهشکلات تخته ای ۵۰ گرموانیل ۱ پنسبکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری
-
کیک کاکائویی گردویی
۲تا تخم مرغنصف پیمانه شکر۱ پیمانه آردنصف لیوان شیر یا آبروغن ربع پیمانهتخم مرغ تا سه دقیقه هم میزنیم بعد شکر و روغن و شیر اضافه میشه بعد اخرش آرد میزارین با سرعت کم همش میزنیم Fatemeir1970 -
-
خمیر جادویی 🌴
پیراشکی گوشت من با خمیر جادویی🥰 به شکل جزیره 🌴. البته بیشتر به جزیرهٔ ناشناخته میخوره😅#پیراشکی_گوشت#نان#خمیر_جادویی
-
-
-
🍩🥯🥖خمیر جادویی🥐🍕🥪
مناسب برای انواع غذاها. نان صبحانه. پیراشکی.کلوچه. پیتزا. دونات و...#خمیر_جادویی #خمیر #خمیر_پیتزا
-
خمیر جادویی
دوستای قشنگم یادم رفت از خمیر عکس بگیرم از بس که هانا و مرسانا حواسمو پرت کردن همش حواسم بود که هانا خمیر خام نخوره چون تجربشو دارم شب تا صب از دل درد نمیخوابه🥲😫 (یادم رفت از خمیر عکس بگیرم🤦🏻♀️)#خمیر_جادویی#پیراشکی
-
خمیر جادویی ۲
سلاممن قبلا اموزش خمیر جادویی رو داده بودم ،ولی این خمیر هم عالیه و لطیف ترالبته ماندگاری اون خمیر بیشتره چون تخم مرغ نداره..راستی من یه تجربه از درست کردن خمیر جادویی به دست آوردم که اگه به جای روغن مایع از روغن جامد ابکرده استفاده کنید خیلی ترم و لطیف میشه#سرآشپز_طلایی
-
کوکو سبزی مجلسی (فینگرفود)
#کوکو_سبزی_مجلسی #غذای_سالم #شیک_و_مجلسی😉 #غذای_خوشمزه_ایرانی 😍#فینگرفود #سفارش_آنلاین#رول_کوکو_سبزی #کوکوسبزی 🥬😋🤩🤩♥️🥬طرز تهیه 🎊🎊رولت سبزی” گونه ای کوکو است که مواد اصلی آن تخم مرغ و سبزی های معطری مانند تره، جعفری، شوید است که گاه به سبزی ها گشنیز، شنبلیله، اسفناج (یا برگ چغندر) و یک برگ کاهو اضافه می شود.مواد لازم برای کوکو سبزی🔽 🔽۳ عدد تخم مرغ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر یا (جوش شیرین)۱یا ۲ حبه سیر (بستگی به سلیقه خودتون داره)نمک خیلی کمفلفل سیاه یا قرمز مقداریزردچوبه به مقدار لازممواد لازم میانی رولت🔽 🔽۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای۱/۵ قاشق غذاخوری سس مایونز یا (ماست چکیده)نمک فلفل به مقدار لازمگردو به مقدار لازمزرشک به مقدار لازم
-
دونات شکلاتی
برای شکلاتی کردن دونات کافیست که به سلیقه خود یک یا دو قاشق غذاخوری از آرد سفید را کم کنید و به جای آن پودر کاکائو به مواد لازم اضافه کنید. برای شکلاتی کردن روی دونات هم می توانید از ترکیبات شکلاتی متنوعی استفاده کنید.برای درست کردن روکش شکلاتی هم سه چهارم پیمانه پودر قند را به همراه دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، ۲ قاشق غذاخوری نوتلا و ۳ قاشق غذاخوری شیر ترکیب کنید و با برس روی دونات های خود بزنید، یا اینکه می توانید دونات ها را در شکلات ذوب شده بزنید.
-
خمیر جادویی
خمیر جادویی خمیری ترد و عالی و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید.این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.دستوری که تقدیمتون میشه تست شده و کاملا مطمئنه. به نکاتی که در پایان اشاره شده حتما عمل کنین.این خمیر برای پیتزا برای ۴ نفر کافیه.
-
رولت خامه ای
#رولت #رولت_خامه_ای #رولت_خانگی سه سوته 😊توضیح در مورد پخت و اندازه مواد اولیه رولت بدم ... پخت و تهیه رولت یک فرمول در اندازه ی مواد اولیه اش داره تخم مرغ + شکر+ آرد + آب جوش+ عسلیعنی برای هر 1 عدد تخم مرغ /30 گرم شکر و 30 گرم آرد نیاز داریدمقدار آب جوش و عسل یا شربت بار استبرای هر 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری آبجوش جوش و 3 قاشق غذاخوری عسل یا شربت بار لازم است . این فرمول میتونه کار را براتون در انتخاب سینی پخت رولت راحتترکند...حالا برای انتخاب اندازه سینی تون اگر سایز سینتون 20 در 30 باشه با 2 عدد تخم مرغ 60 گرم شکر و 60 گرم آرد ، 2 قاشق غ آبجوش ، 2 قاشق غذاخوری عسل یا شربت بار، وانیل 1/2 قاشق چایخوری استفاده کنید ... و برای سینی 30 در 40 هم 3 عدد تخم مرغ و باقی مواد که راحت با دانستن فرمول رولت راحت میتونید خودتون اندازه ی موادتون رو آماده و پخت کنید.البته اگر دوست داشتید میتونید مقداری از آرد رو بردارید و به همون مقدار نشاسته ذرت بریزید بافت تخته رولتتون رو لطیفتر میکنه... منبع: مهنازبانو65
-
-
خمیر جادویی🥟
خمیر جادویی خمیری ترد و عالی و مناسب برای انواع غذاها ،پیراشکی ،کلوچه ،نان صبحانه ،نان شکم پر ، پیتزا و... هست ،حتی میتونید اون رو توی روغن سرخ کنید 😋👌از رسپی دوست خوبم، میس معصوم استفاده کردم⚘#سرآشپز_طلایی#خمیر_جادویی
-
سوپ شیر
سوپ شیر برای ۳۰ نفر: ۵ پيمانه جو،هویج ۶ عدد، ذرت ۲۰۰ گرم، نخودفرنگی ۲۰۰ گرم یا یک کنسرو کامل،قارچ نیم کیلو،شیر ۳ بطری،خامه صبحانه ۴ عدد،سبزی جعفری ۴ قاشق غذاخوری،گوشت مرغ یه سینه کامل و یک ران کامل،عصاره مرغ ۳ عدد،شلغم یک عدد کوچک،
-
خمیر جادویی
این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)