Tomates secos en conserva
Cookpad nos da consignas y yo no puedo dejar pasar. Además esta es de CONSERVAS. Mi debilidad.
Esta vez será tomates secos, y aprovecho para hidratar tomates que muchas veces compro y me olvido en la alacena. De esta manera se tienen a mano y duran unos meses si se cuida de no contaminar el aceite.
Tomates secos en conserva
Cookpad nos da consignas y yo no puedo dejar pasar. Además esta es de CONSERVAS. Mi debilidad.
Esta vez será tomates secos, y aprovecho para hidratar tomates que muchas veces compro y me olvido en la alacena. De esta manera se tienen a mano y duran unos meses si se cuida de no contaminar el aceite.
Paso a paso
- 1
Hidratar los tomates en agua caliente. El tiempo depende de cuán fresco estén.
- 2
En un frasco limpio y seco colocar parte de los condimentos.uso sal gruesa.
- 3
Retirar y secar los tomates con papel de cocina. Acomodar en el frasco.
- 4
Completar con aceite. Demás ingredientes.
- 5
Yo uso ajo entero así dolo aromatiza. Pero es a elección.
- 6
Esperar algunos días y usar.
- 7
El aceite se puede también usar como especial.
- 8
Si no se contamina dura en la heladera varias semanas.
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