Budín de zapallo italiano al horno sin pan ☺️❤️

Name: Budín de zapallo italiano al horno sin pan ☺️❤️
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 zapallo italiano grande; 1 cebolla picada en cuadritos; 1 pimiento picado en cuadritos; 1 zanahoria picada en cuadritos; 2 dientes ajo; 1 caldo Maggi; 3 huevos; 1 taza leche; 2 cucharadas maicena; Queso; Orégano; Pimienta; Sal; Aceite

Maria José Bravo Aravena @cook_6435399

#SemanaLiviana

Budín de zapallo italiano al horno sin pan ☺️❤️

Maria José Bravo Aravena @cook_6435399

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1zapallo italiano grande
1cebolla picada en cuadritos
1pimiento picado en cuadritos
1zanahoria picada en cuadritos
2 dientesajo
1caldo Maggi
3huevos
1 tazaleche
2 cucharadasmaicena
Queso
Orégano
Pimienta
Sal
Aceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lo más importante es que el zapallito se pone crudo, así no tira tanto líquido, se rebana finito.
2

Se hace el sofrito (ajo, cebolla, morrón, zanahoria) y se le incorpora la sal, los caldo Maggi y pimienta
3

En una fuente para horno se agregan los zapallitos crudos y picados, luego encima el sofrito y un poco de queso, después otra capa de zapallitos, otra capa de sofrito y así sucesivamente hasta rellenar la fuente completa.
4

Finalmente se agrega la taza de leche con los 3 huevos y la maicena, todo batido. Encima se pone el queso en láminas o rallado, y al horno por 40 minutos en 200°