Precalentar el horno a 150 grados
Mientras está precalentando, cortar las patatas en dados y los pimientos en juliana.

Preparar la bandeja del horno(yo pongo papel vegetal de horno);poner las patatas lo primero con los pimientos abajo, echar una pizca de sal.

Poner las costillas encima, echar un chorrito de aceite, echar un poquito de salsa bbq encima de las costillas(yo las pinto con un pincel alimentario y así quedan bien)

Colocar la bandeja en el horno, ir controlando arriba y a abajo, yo lo pongo a 170 porque al haber precalentado el horno antes, ya no necesita tanto tiempo, luego si las queremos un poco más secas, lo subo un poco más pero sólo por abajo, y LISTO!! A disfrutar!