Mignones de miércoles...Nóoo, de jueves
Mignones medio grosssos, no van a salir tan chiquitos, es que es una historia, pesar cada mignón por si, solari...Así que doce está bien y aparte es másFácil de dividir por 20, que 28
Mignones de miércoles...Nóoo, de jueves
Mignones medio grosssos, no van a salir tan chiquitos, es que es una historia, pesar cada mignón por si, solari...Así que doce está bien y aparte es másFácil de dividir por 20, que 28
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pesamos la harina y a los 150 gr, le agregamos la levadura seca y seguimos con el faltante de harina, o los trosó 150 gr...........Y espiraleamos con el aceite, y ahora cuando escribo me doy cuenta que tengo grasssa...Que bolón pelotón que soy!!! Y dejamos pasar miez dinutos, para que se aclimatise la levadura.
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Por suerte me repongo del traspíe, escuchando a VdGG en vivo en París y me olvido de todo..........Y luego amasamos con la batidora manual logrando una masa bastante seca, por primera vez, el agua que había juntado en un recipiente alcanzó justito. luego estiramos a manopla y nos olvidamos de fotografíar, dividimos y estiramos formamos enrollando...........
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Y hermanamos de a tres, y los tapamos con un repasador, para dejalos levar 90 min. en los últimos 15 encendemos el horno a 200 gr y ventilador o turbo.
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Acá ya aburridos y adormesidos, esperando a los mignones
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Ahora llegó el tiempo así q los pintamos con transparencia, y los cortamos para envíarlos al nohór a 200g centigra2, durante 20min.
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Ahora acá hay un poco de movimiento, pero sigue siendo aburrida la espera.
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Al fin salierooo!!!
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