Ceviche de cochayuyo

Name: Ceviche de cochayuyo
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas Cochayuyo ya cocido y frío; Perejil a gusto; Cilantro a gusto; 1 cebolla morada; 1/2 pimentón verde, rojo y amarillo; Merkén; Sal; Aceite de oliva; 2 dientes ajo

franly @Moly2008

Preparé esta receta para un picoteo previo al asado... quedó exquisita.... y es muy fácil...

Ceviche de cochayuyo

franly @Moly2008

Preparé esta receta para un picoteo previo al asado... quedó exquisita.... y es muy fácil...

Guardada

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Ingredientes

20 min

4 personas

2 tazasCochayuyo ya cocido y frío
Perejil a gusto
Cilantro a gusto
1cebolla morada
1/2pimentón verde, rojo y amarillo
Merkén
Sal
Aceite de oliva
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Picar el cochayuyo en cuadritos
2

Aparte picar los otros ingredientes en cuadritos pequeños
3

Agregar los condimentos y unir todos los ingredientes, incorporar el jugo de medio limón, revolver suavemente y listo...