Para comenzar ponemos la mantequilla a derretir en un recipiente de acero inoxidable a fuego medio que no se caliente mucho solo que se derrita luego pelamos los ajos y arrancamos las hojas de perejil una vez derretida la mantequilla ponemos en la licuadora el ajo y las hojas de perejil no todas poco a poco y licuamos hasta que quede una pasta como una mayonesa si está muy aguada agregamos más hojas de perejil y listo

Luego cortamos el pan en rodajas de un centímetro de grosor rallamos el queso mozzarella no muy fino

Finalmente untamos las rodajas de pan con la mantequilla de ajo que ya preparamos a gusto de uno es aconsejable no poner mucha mantequilla de ajo al pan ponemos el queso mozzarella rallado sobre la mantequilla y metemos al horno a 250 grados de temperatura máximo unos 5 minutos o hasta que el queso se derrita por completo o microonda..

Sacamos del horno y provecho listos para servirse con una buena taza de café pasado