Bizcochuelo de zanahoria

Name: Bizcochuelo de zanahoria
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 de taza de azúcar (175g.); 3/4 de taza de aceite (175ml.); 3 huevos; 1 y 1/2 taza de harina leudante (o harina común + polvo para hornear); 1 taza apretadita de zanahorias ralladas finas (unas 2 zanahorias medianas); 1/2 cdita. de nuez moscada; 1 cdita. de bicarbonato de sodio; 1 cdita. de canela; Ralladura de medio limón; 6 cditas. de jugo de limón (aprox.); 4 cdas. azúcar impalpable

Chechu @reposteriachechu

Argentina

#carrot cake #DelantalGlobal2024 + #Recetasconzanahoria

Bizcochuelo de zanahoria

Chechu @reposteriachechu

Argentina

#carrot cake #DelantalGlobal2024 + #Recetasconzanahoria

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Ingredientes

60 min

10 porciones

3/4de taza de azúcar (175g.)
3/4de taza de aceite (175ml.)
3huevos
1y 1/2 taza de harina leudante (o harina común + polvo para hornear)
1 tazaapretadita de zanahorias ralladas finas (unas 2 zanahorias medianas)
1/2cdita. de nuez moscada
1cdita. de bicarbonato de sodio
1cdita. de canela
Ralladura de medio limón
Para el glaseado
6cditas. de jugo de limón (aprox.)
4 cdas.azúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Precalentar el horno a 180º y enmantecar y enharinar un molde para torta.
2

Colocar en un bol los huevos con el azúcar y batir hasta unir.
3

Agregar el aceite y unir bien.
4

Incorporar la zanahoria rallada y la ralladura de limón. Unir.
5

Mezclar aparte la harina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.
6

Agregar los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda. Mezclar bien hasta que no quede ni un grumo con Movimientos envolventes.
7

Colocar todo en el molde y llevar a horno unos 45 minutos o hasta que la veas dorada.
8

El glaseado: colocar el azúcar impalpable y 4 cditas. del jugo de limón. Revolver bien un rato. Debe quedar blanco y bien espeso.
9

Bañar la torta con el glaseado. yo lo espolvoree con azúcar impalpable