برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول از همه گوشت چرخ کرده رو داخل ی ظرف ریختم و پیاز بزرگ رو پوست کندم و شستم و رنده کردم و ادویه فلفل سیاه زردچوبه نمک زدم با دستام ورز دادمو چنگ زدم تا طعم ها به خورد هم بره چندین مرتبه این کارو کردم و بعد فشار دادم و آب اضافی پیاز رو بیرون ریختم
و دوباره کمی ورز دادم و روش پلاستیک فریزر کشیدم و به مدت نیم ساعت گذاشتم بمونه تا مزه دار بشه
بعدشم قل قلی کردم به اندازه گردو و آماده کنار گذاشتم
- 2
بادمجان ها رو راه راه پوست کندم چند تا برش زدم و داخل روغن گذاشتم تا طلایی بشه و بعد که طلایی شد گذاشتم ت بشقاب و کنار گذاشتم
- 3
گوشت های قلقلی رو داخل روغن بادمجان ها چیدم و در قابلمه رو بستم که آب بندازه و کمی بپزه و بعد که آبش جمع شد کمی روغن ریختم تا دو طرفش طلایی بشه داخل بشقاب ریختم و کنار گذاشتم پیاز متوسط رو پوست کندم و شستم و نگینی ریز خرد کردم
و داخل ماهیتابه کمی تفت دادم وقتی سبک شد سیر رو پوست کندم و کامل انداختم روی پیازها و دوباره کمی تفت دادم رب رو اضافه کردم و تفت دادم
بعد گوجه ها رو شستم و حلقه کردم و روی پیازها چیدم آبجوش ریختم و بادمجان ها رو یک طرف و گوشت ها رو یک طرف چیدم درب قابلمه رو گذاشتم و
- 4
20 دقیقه بهش فرصت دادم تا قشنگ جابیفته...بعدشم داخل ظرف بریزید و سرو کنید
نوش جان🦋🧡
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)