Lombarda cocida
Primer paso a la hora de preparar alguna receta que lleve incluida lombarda cocida.
La comparto así, sin más, para poder vincularla y no tener que repetirme.
#cocinademercado
Lombarda cocida
Primer paso a la hora de preparar alguna receta que lleve incluida lombarda cocida.
La comparto así, sin más, para poder vincularla y no tener que repetirme.
#cocinademercado
Paso a paso
- 1
Retiramos las hojas exteriores (las duras) y el tronco central de la verdura y la cortamos en juliana.
- 2
La lavamanos muyyy bien, por si tuviera bichos o pesticidas.
- 3
Ponemos una olla grande con agua suficiente para cubrirla.
- 4
Añadimos sal al agua, yo también le agrego un poquito de pimienta y un poquito de comino molido.
- 5
Ponemos la olla a fuego alto y esperamos a que el agua comience a hervir.
- 6
Ponemos la lombarda, reducimos el fuego un poco y dejamos que la lombarda se cueza durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté tierna pero firme (aquí ya a gusto del cocinero dependiendo de cómo la vamos a utilizar).
- 7
Escurrimos bien para eliminar el exceso de agua.
Podemos utilizar en ensaladas, guarniciones, rellenos....
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pulled pork al vino Pulled pork al vino
Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!
-
Lombarda cocida Lombarda cocida
Bueno esta verdura es una col, rica en vitamina C, muy sana y sabrosa, una vez cocida se puede hacer de diversas formas. Además contribuye a la creación de las células sanguíneas... en fin, muy buena.
-
Lombarda rehogada Lombarda rehogada
#RRR. Bueno, esta verdura de la cual hablamos hace poquito, se puede hacer de muchas maneras. Una de ellas es rehogada, está riquísima y es muy fácil de hacer. -
Lombarda encurtida Lombarda encurtida
Los encurtidos, además de ser beneficiosos para la salud y repoblar la flora intestinal, son extraordinarios para conservar alimentos durante mucho tiempo, incluso años #cocinademercado¿Dónde añadir la lombarda encurtida? En ensaladas, bocadillos y hamburguesas.
-
Lombarda con patatas Lombarda con patatas
Esta receta siempre la ha hecho mi madre en casa y nos encantaba, fácil, rápida y riquísima.Lo ponemos de primero y lo acompañamos de un pescadito, y una comida muy completita
-
Lombarda gratinada Lombarda gratinada
#mirecetario #cookpadmycook. Una receta muy sencilla
-
Lombarda encurtida Lombarda encurtida
La lombarda en vinagre es un pickle muy común en Inglaterra y el otro día, como estamos en temporada de lombardas, pues decidí hacerlo. Es muy sencillo y está riquísimo como guarnición para quesos, embutidos, carne y pescado. Se puede guardar durante semanas en la nevera (aunque, si te gustan los encurtidos tanto como a mí, no creo que dure tanto 😉). Estas cantidades dan para llenar 2 tarros con capacidad de 700ml cada uno.
-
-
-
Más recetas
Comentarios