Tortilla de calabacín!!
Hola!! Buen inicio de semana, la idea era hacer esta tortilla al horno, pero...mi horno se fatigo, hoy no prendió ni arriba ni abajo, así 😕 que la hice en el sartén .
Tortilla de calabacín!!
Hola!! Buen inicio de semana, la idea era hacer esta tortilla al horno, pero...mi horno se fatigo, hoy no prendió ni arriba ni abajo, así 😕 que la hice en el sartén .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos las verduras, pelamos, lavamos y cortamos la cebolla realizando el corte que les guste más. Calabacines en finas rodajas, morrón en tiritas.Realizamos un sofrito con cebolla y morrón, agregamos los calabacines hasta tiernizar, agregué también un tomate cortado chiquitito y al salir del fuego queso rallado.
- 2
Sumamos los huevos semi batidos con Royal cuando enfrió un poco la preparación. Aquí si lo hacemos en horno, aceitamos asadera o budinera, espolvorear con pan rallado y colocar la preparación. Cuando está cocida, colocar muzzarella y dejar un poquito más hasta derretir. Horno precalentado 25' o 30'.
- 3
En sartén aceitada colocamos el preparado y cocinamos de uno y otro lado, dando vuelta con una tapa, cuando está cocida la tortilla cubrir con queso muzzarella, tapar y fundir.
- 4
Acompañamos con milanesas de carne picada comunes y con huevo al final.
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