Mousse de frambuesa y bizcocho de chocolate
Perfecto para un día de fiesta. Da para 7 vasitos de plástico como los de la foto. Aún así, sobra un poco.
Mousse de frambuesa y bizcocho de chocolate
Perfecto para un día de fiesta. Da para 7 vasitos de plástico como los de la foto. Aún así, sobra un poco.
Paso a paso
- 1
MOUSSE: montar las claras de huevo a punto de nieve y reservar.
- 2
Montar la nata con azúcar al gusto.
- 3
Para hacer zumo de frambuesa, batir con la minipimer un puñado de frambuesas con un poquito de agua. Añadirle el azúcar que queráis y añadirle el sobre de gelatina en polvo.
- 4
Echar a la nata las claras montadas con una espátula haciendo movimientos envolventes, muy poco a poco.
- 5
Por último, añadir de igual manera el zumo de frambuesa. Contra más zumo, más rosita quedará.
- 6
BIZCOCHO: Receta básica de bizcocho: aceite y azúcar, añadir los huevos. Añadir la mitad de la harina, después la leche. Añadir la otra mitad de la harina y por último, el chocolate para fundir derretido. (Se puede derretir al baño María). Precalentar el horno y cocinarlo a 180grados, 30 min según el molde que yo use.
- 7
Yo usé un molde de bizcocho redondo. Cuando se hizo y se enfrió, con un hilo pasado al rededor del bizcocho, partí el bizcocho en dos mitades. Y con el propio vasito corté los trozos de bizcocho. Añadí la mousse por encima y lo adorné.
- 8
Tiene que estar la mousse en la nevera mínimo, 12 horas para que coja consistencia de mousse.
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