Empezamos por preparar nuestra carne, si es pollo cocerlo, si es res dorarla un poco, si es camarón cocer y limpiarlo. Reservar.

El arroz y las verduras estarán previamente cocidos, es mejor usar de un día anterior

Freímos las verduras y el arroz con un poco de aceite (de Oliva le da un toque diferente) solo hasta ver que empieza a dorarse el arroz

Agregamos la carne, la cebolla finamente rebanada, el jengibre molido o en trozos muy pequeños. Movemos un poco, agregamos un huevo previamente batido a la mezcla.

Cuando esté todo dorado y revuelto, agregamos salsa de soya y un poco de azúcar, revolvemos, dejamos que se integren los sabores. Tapamos y apagamos el fuego cuando la salsa de soya se haya secado.

Espero disfruten esta receta :)