ابتدا شکر،خمیر مایه. آب ولرم را داخل یک ظرف گود میریزیم و می‌گذاریم تا عمل بیاد.آرد را الک میکنیم،تخم مرغ و روغن مایع را به خمیرمایه اضافه میکنیم.

آرد را کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه.۱۰ دقیقه خمیر را ورز میدیم، بعد از ورز دادن گرد میکنیم و داخل ظرف گود می‌گذاریم و روی خمیر را میپوشونیم و به مدت ۱ساعت در جای گرم می‌گذاریم تا ور بیاد.

بعد از ور اومدن خمیر را چونه میکنیم. خمیر من ۹۰۰گرم بود ۱۰تا چونه ۹۰ گرمی درست کردم.چونه ها رو گرد میکنیم و داخل سینی چرب شده میچینیم و ۳۰دقیقه دیگر هم استراحت میدهیم. فر را روی ۲۰۰درجه گرم میکنیم.

شیر و زرده تخم مرغ را مخلوط میکنیم و با برس روی نون میمالیم و جو پرک روش میپاشیم(من جو نداشتم و کنجد ریختم)سینی فر را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر می‌گذاریم تا روی نون ها طلایی بشه.

بعد از طلای شدن نون قالب را از فر خارج میکنیم و اجازه میدیم تا نون خنک بشه و بعد بسته بندی میکنیم و داخل فریزر نگهداری میکنم.