Primero debes esterilizar los frascos y tapas, poner en agua por 10 min, dejar escurrir sobre una rejilla

En una olla haremos el jugo, con agua, el azúcar, vainilla y clavo de olor... Probar hasta que te guste el sabor

Introducir el durazno crudo en los frascos hasta que se encuentren llenos, luego llenar con el jugo. Tapar e introducir en la olla con agua hasta pasar las tapas (verificar que no exista filtraciones volteando los frascos) el tiempo es 13 min exactos luego de comenzar a hervir.