Garbanzos con chorizo

Name: Garbanzos con chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr garbanzos cocidos (yo los he cocido pero pueden ser de bote); 4 dientes ajo; 2 tomates maduros; 1 cebolla; 1 ramillete perejil; 10-12 almendras; 2 galletas María; 1 vaso pequeño de vino blanco; 100 gr chorizo

El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

400 grgarbanzos cocidos (yo los he cocido pero pueden ser de bote)
4 dientesajo
2tomates maduros
1cebolla
1 ramilleteperejil
10-12almendras
2galletas María
1 vasopequeño de vino blanco
100 grchorizo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ingredientes
2

Pica (en un robot) el perejil, dos ajos, las galletas, y las almendras. Reserva.
3

Pica la cebolla y los dos ajos restantes y sofríe unos siete minutos
4

Tritura los dos tomates e incorpora al sofrito. Sofríe unos diez minutos.
5

Incorpora el vino y deja que evapore un par de minutos
6

Añade ahora a la olla, la picada de ajo y perejil que habíamos reservado, los garbanzos, el chorizo y unos 200 ml de agua. Llevar a ebullición y cocer durante 10 minutos. Probar y salpimentar.