Sayur Labu Siam Wortel dan Tempe

Name: Sayur Labu Siam Wortel dan Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam; 1 papan tempe; 1 buah wortel; 3 buah cabe merah potong serong; 2 buah cabe hijau potong serong; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 sachet santan instant; Secukupnya air; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 8 buah cabe merah keriting

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
.
.
Salah satu menu buka dan sahur. Saya biasanya bikinnya untuk menu berbuka, jadi ketika sahur tinggal dipanaskan kembali sambil goreng lauknya.
.
.
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Lebih banyak

Sayur Labu Siam Wortel dan Tempe

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahlabu siam
1 papantempe
1 buahwortel
3 buahcabe merah potong serong
2 buahcabe hijau potong serong
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 sachetsantan instant
Secukupnyaair
1 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmerica bubuk
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 buahkemiri
1 sdtkunyit bubuk
8 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas labu dan wortel lalu serut dengan parutan. Bisa juga dipotong2 kore api. Demikian juga dengan tempe nya. Untuk labu beri sedikit garam lalu remas2 sebentar supaya getahnya hilang laku bilas.
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai matang
3

Masukkan cabe merah dan hijau tumis sampai layu. Tambahkan air. Setelah mendidih masukkan tempe dan wortel masak sampai mendidih lagi.
4

Masukkan labu Siam bumbu dengan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sampai semua sayur lunak baru masukkan santan instant. Masak sampai mendidih. Siap disajikan.