Budín de bananas y pera con cubierta crocante de chocolate
Un budín sencillo. Enriquecido con bananas y pera delicioso para una merienda casera y deleitar entre amigos o en familia.
Budín de bananas y pera con cubierta crocante de chocolate
Un budín sencillo. Enriquecido con bananas y pera delicioso para una merienda casera y deleitar entre amigos o en familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pisar las bananas y cortar en cubos pequeños la pera pelada, añadir la miel y reservar
- 2
En un bowl batir bien los huevos, incorporar el azúcar, seguir batiendo añadir la esencia de almendras o de vainilla, el aceite, vinagre.
- 3
Ir incorporando de a poco la harina, sal, y la harina de algarroba o cacao.
- 4
Añadir las frutas reservadas, revolviendo con espátula integrando bien.
- 5
Mientras preparamos la cubierta mezclando el azúcar mascabo, o azúcar negra junto al cacao, sumar el queso crema, el aceite, formando una crema a la que añadimos los copos de maíz, quedando una consistencia de pasta. Reservar
- 6
Volcar en un molde engrasado la preparación y por arriba la cubierta crocante que reservamos. Llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° unos 50 a 60 minutos aproximadamente hasta que al introducir un palillo en el centro salga sin adherencias.
- 7
Dejar 15 minutos entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
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