Gyozas o empanadillas chinas

Name: Gyozas o empanadillas chinas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 25 Obleas; 250 g carne picada de cerdo; 10 g Cebollino chino; 2 pizcas sal y 1 pizca de sal china; 2 cucharada salsa de soja; 1/2 puerro

Lucía Rodríguez @cook_28370429

Hice esta receta por primera vez porque me encanta la comida china y quería probar.

Gyozas o empanadillas chinas

Lucía Rodríguez @cook_28370429

Hice esta receta por primera vez porque me encanta la comida china y quería probar.

Guardada

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Ingredientes

1h 15 min

3 raciones

Para el relleno de las gyozas:
25Obleas
250 gcarne picada de cerdo
10 gCebollino chino
2 pizcassal y 1 pizca de sal china
2 cucharadasalsa de soja
1/2puerro

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Paso a paso

1h 15 min

1

Cortar el cebollino y el puerro en trozos muy pequeños. Echar esto junto a la carne en un bol y mezclar, con las manos es mucho más fácil y rápido.
Una vez todo mezclado poner la salsa de soja y las sales, volver a mezclar.
2

Coger las obleas y mojarlas por los dos lados para que se peguen bien.
Luego con una cuchara sopera coger del relleno y ponerlo en el centro de la oblea.
Para hacer la forma de la gyoza tienes que seguir el ritmo de pellizco, pego... pellizco, pego... Pellizcas de una esquina, luego coges otro pellizco y lo pegas a la oblea del otro lado y así... Cuesta pillarle el truco.
3

Una vez hechas todas las gyozas, vas haciendo por tandas. Coges una sartén y le echas un poco de aceite de oliva para que no se peguen. Una vez esté caliente la sartén pones unas cuantas, tienes que dejarlas así hasta que veas que están doraditas por debajo.
4

Cuando están doradas coges una taza y la llenas de agua. Lo echas a la sartén y dejas que se hagan al vapor unos 10 min.
5

Recomiendo comerlo nada más estén hechas, se endurece la masa rápido.