Poner a sancochar los pata muslos luego deshuesarlos y picar la carne..
Pelar y picar las cebollas las fritamos en una olla junto con el morrón...
Una vez que estén cocidos estas le agregamos el puré de tomate y el resto de los condimentos y el pollo..
Los cocinamos un poco y luego apagamos la olla y esperamos que se enfríe... luego picamos los huevos y agregamos a la pasta

Formar una corona con la harina en el medio ponemos la grasa y junto con el agua tibia empezamos a amasar hasta obtener una masa homogénea..

Formamos bollitos de 50 gr y los estiramos con un hoflador y con una cuchara rellenamos y la cerramos haciendo repulgos

Las típicas empanadas van a un horno a 180° por unos 25 minutos aproximadamente..
Pero también las podes hacer fritas..
En una sartén con aceite y grasa las fríes por 5 minutos aprox hasta que se dore la masa..