Coloque harina sal, un hueco en el medio agregue levadura una cucharadita de azúcar para que fermente la levadura y agua tibia y dejé reposar un par de minutos

Luego fui agregando agua hasta formar la masa y la dejé reposar hasta que duplicó el volumen

Estire la masa y empaste la misma con manteca pomada con la ayuda de un pincel, espolvoree Maicena y comencé a enrollar la masa hasta dejarla como un chorizo

Luego volví a estirar la masa y de nuevo repetí empastar con manteca y volví a espolvorear Maicena. Lo doble en 3 y lo dejé reposar 15 minutos

Luego que descanso estire de aproximadamente 2 cm recorte los bordes para que quede bien el hojaldre y corte los cuadrados a mí me salieron 14

Pinche con un tenedor la parte de arriba de cada galleta y lleve a horno en una asadera untada con aceite y harina hasta que se doraron.