Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, agregar el aceite y batir nuevamente, después agregar la leche y la harina, batir un rato hasta que quede bien aireado a punto letra.
Por otro lado ponemos 1 taza 1/2 de azúcar a fuego lento en un sartén y no remover. cuando veamos que se esta haciendo caramelo remover un poco con cuchara de madera (no dejar tanto tiempo así no se quema el caramelo),después echarlo al molde, tratar al menos que cubra toda la superficie de abajo.

Después pelar las manzanas, filetearlas y acomodarlas en todo el fondo de la bandeja, tapando el caramelo.

Echamos la preparación de la masa encima de la manzana y llevamos a horno precalentado a 180° por 45 o 50 minutos. (Cuando vayamos a desmoldar no hay que esperar que enfríe, tiene que ser en caliente así se desmolda fácil por el caramelo) una vez desmoldado, dejar enfriar y a disfrutar! 😋