Pelar la cebolla, el verdeo y el ajo.

Lavar las verduras. Cortar el pimiento en tiras finas, los zapallitos en tiras gruesas, el tomate en cubos, el ajo y la cebolla de verdeo en trozos. Freír las verduras, condimentar con sal y pimentón. Cocinar con la tapa puesta a fuego medio, revolver de vez en cuando.

Cuando este lista esparcir sobre la pizza previamente cocinada en el horno (si es casera). Hornear durante 15 a 20 minutos aprox.