TAHU BULAT ala LC
TIPS SUPAYA TAHU TIDAK PECAH SAAT DIGORENG :
- Proses pencampuran usahakan rata , karena disini telur yang jadi pengikatnya , telur harus tercampur rata dengan tahu.
- Proses membentuk , usahakan agak padat. Letakkan secukupnya adonan di telapak tangan kiri , putar2 menggunakan 3 jari tengah tangan kanan , sesudah padat bulatkan sempurna menggunakan telapak 2 tangan.
- Jika mau hasil kulit tahu lebih krispi , simpan dalam freezer kurang lebih 1/2 jam , goreng dalam keadaan dingin.
- Tahu harus kering , usahakan tidak berair untuk hasil maksimal.
- Jangan berpatokan pada takaran , Lihat adonannya. Adonan harus bisa dipulung2 bentuk bola dan jika ditata tidak berubah bentuk.
Jumlah hasil tergantung besar kecil bulatan. Jadi jangan tanya jadi berapa hehehe. Selamat mencoba :D
TAHU BULAT ala LC
TIPS SUPAYA TAHU TIDAK PECAH SAAT DIGORENG :
- Proses pencampuran usahakan rata , karena disini telur yang jadi pengikatnya , telur harus tercampur rata dengan tahu.
- Proses membentuk , usahakan agak padat. Letakkan secukupnya adonan di telapak tangan kiri , putar2 menggunakan 3 jari tengah tangan kanan , sesudah padat bulatkan sempurna menggunakan telapak 2 tangan.
- Jika mau hasil kulit tahu lebih krispi , simpan dalam freezer kurang lebih 1/2 jam , goreng dalam keadaan dingin.
- Tahu harus kering , usahakan tidak berair untuk hasil maksimal.
- Jangan berpatokan pada takaran , Lihat adonannya. Adonan harus bisa dipulung2 bentuk bola dan jika ditata tidak berubah bentuk.
Jumlah hasil tergantung besar kecil bulatan. Jadi jangan tanya jadi berapa hehehe. Selamat mencoba :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan, aduk agak lama sampai tercampur rata.
- 2
Panaskan minyak secukupnya di wajan cekung.
- 3
Bulat2kan tahu menggunakan tangan sampai adonan habis. Selanjutnya bisa langsung goreng, atau masukkan di freezer minimal 1/2 jam, goreng saat dingin.
- 4
Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai matang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar