Pelar las cebollas y dejarles el culo, cortar la parte de arriba y sacarles la carne de la cebolla.

Salpimentamos la carne picada y le añadimos la carne de la cebollas picada finamente.En una sartén ponemos la carne y la doramos un poco y la reservamos.

Cogemos las cebollas y las rellenamos con la carne. Para que la carne no se salga la untamos en harina y huevo y las freímos solo la parte donde echamos el relleno. Las ponemos en una olla y añadimos picados los pimientos y la cebolla, perejil, sal y el vino blanco.

Cuando estén pochadas las verduras sacamos las cebollas y trituramos las verduras acontinuacion añadimos el tomate y volveremos a meter otra vez las cebollas esperar hasta que espese la salsa. LISTO