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✨Enchiladas verdes ✨
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Una foto de ✨Enchiladas verdes ✨

✨Enchiladas verdes ✨

Sharon Vega
Sharon Vega @SharSunflower
CDMX

✨ De mis platillos preferidos. Picositas, y súper rápidas y facilitas.✨

✨ De mis platillos preferidos. Picositas, y súper rápidas y facilitas.✨

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✨Enchiladas verdes ✨

Sharon Vega
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✨ De mis platillos preferidos. Picositas, y súper rápidas y facilitas.✨

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 kilotomate
  2. 1/2 pzacebolla
  3. 5 pzschiles verdes
  4. 3 dientesajos
  5. al gustoCilantro (opcional)
  6. al gustoCaldo de pollo en polvo
  7. cantidad suficienteAceite
  8. cantidad necesariaTortillas
  9. al gustoCrema ácida
  10. al gustoQueso de tu elección
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Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  2. 2

    ✨ ¡Vamos a empezar! ✨ Después de lavar perfectamente el kilo de tomate, vamos a llevarlos a la estufa en una cacerola con agua, (esto para que los tomates se cuezan y el chilito verde esté lo más pronto posible). ✨

    Foto del paso 2 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  3. 3

    ✨Vamos a saber que los tomates están cociditos porque cambiaron de color. Ahora tomaron un tono más oscurito.✨ ✨NOTA✨ No los dejen tanto tiempo porque se pueden amargar. Cuando vean que cambiaron su colorcito, ya es tiempo de apagar la estufa. Ahora, con muchísimo cuidado los van a sacar de la cacerola con agua. ✨ ✨ Más o menos se va a ver como en la imagen. ✨

    Foto del paso 3 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  4. 4

    ✨Ahora cortaremos los tomates. haremos lo mismo con los 5 chiles verdes, los 3 ajos y la mitad de la cebolla. ✨

    Foto del paso 4 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  5. 5

    Haremos lo mismo (cortar), con los 5 chiles verdes, los 3 ajos y la mitad de la cebolla.

    Foto del paso 5 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  6. 6

    ✨Ahora lo pasaremos todo a la licuadora, con un poco de agua. ✨

    Foto del paso 6 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  7. 7

    ✨ En este paso muchas personas suelen agregar unas ramitas de cilantro; sabe rico también, así que si gustan, pueden hacerlo, si no, no hay problema, sabe igual de rico. ✨

  8. 8

    ✨ En una cacerola vamos a verter un poco de aceite y dejaremos que este esté caliente para que con muchísimo cuidado, podamos agregar el contenido de la licuadora.✨ ✨NOTA MUY IMPORTANTE ✨ Deben agregarlo en un sólo tiempo y de manera rápida, para que no le den tiempo al aceite de saltar.

    Foto del paso 8 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  9. 9

    ✨ A continuación vamos a agregar el caldo de pollo en polvo. Yo le puse dos cucharaditas. ✨ Si en lugar de tenerlo en polvo, cuentan con los cubitos, con 1 queda perfecto.

    Foto del paso 9 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  10. 10

    ✨ Agregamos un poco de sal. ✨ Yo le puse una cucharadita.

    Foto del paso 10 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  11. 11

    ✨ Y poquita pimienta. ✨

    Foto del paso 11 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  12. 12

    ✨ Vamos a dejar que hierva. ✨😍 Así es como yo preparo el chilito verde, si gustan agregarle algo, o quitarle algo, está totalmente permitido. 🙌✨

  13. 13

    ✨Para las tortillas, sólo necesitamos freírlas, y... ✨

    Foto del paso 13 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  14. 14

    ✨...Sumergirlas en el chilito verde, para doblarlas a la mitad, y... ✨

    Foto del paso 14 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  15. 15

    ✨¡Acompañarlas con cremita, queso y un delicioso arrocito rojo! ✨ 😍

    Foto del paso 15 de la receta: ✨Enchiladas verdes ✨
  16. 16

    ✨ Espero que les haya gustado mucho. ✨ 🙌 (¡Si quieren saber cómo hacer el arrocito rojo, métanse a mi perfil! ¡Ahí está la receta!). 🌸

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sharon Vega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/832830
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Sharon Vega
Sharon Vega @SharSunflower
miércoles, 06 de julio de 2016 a las 01:08 AM
CDMX

Comentarios (6)

MARIO RESENDIZ CALLEJAS
MARIO RESENDIZ CALLEJAS @cook_4783784
jueves, 07 de julio de 2016 a las 11:53 AM
Me encantan las recetas sencillitas ya que muchos ingredientes se ace pesado y en ocasiones ni encuentras todo el detalle es que tengan buen sazón tal y cocvn tus enchiladas felicidades amiga
Invitado
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