Picamos bien las galletas, con ayuda de la picadora. Derretimos la mantequilla. En un bol añadimos las galletas picadas y la mantequilla, lo mezclamos todo bien.

En un molde ponemos la base de galletas. Lo metemos en la nevera media hora.

Para hacer el relleno, mezclamos el queso, el azúcar y el café que previamente hemos echo y lo mezclamos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea y lo metemos en la nevera una media hora.

Sacamos la base de la nevera y la mezcla de la nevera. Extendemos la mezcla por encima de la base de la galleta y lo volvemos a meter en la nevera. Antes de comer sacar un tipo para que no este tan frío.