Panaskan margarine, tumis bawang bombai sampai wangi, masukan sosis, bawput, pala, dan daun bawang, aduk rata

Masukkan susu cair, tunggu sampai mendidih

Masukkan macaroni dan maizena, aduk rata

Bumbui dengan lada, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, kecilkan api

Masukkan kutel, aduk cepat sampai rata, angkat

Ambil 1 sdm penuh adonan macaroni, pulung-pulung, lakukan sampai adonan habis

Celupkan macaroni ke tepung panir, balut rata, lalu celupkan ke kocokan telur dan susu, lalu celupkan lagi ke tepung panir. Remas-remas pelan agar panir menempel merata. Lakukan sampai adonan macaroni habis.

Panaskan minyak goreng, goreng kroket sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan, hidangkan