Hamburguesas de alubias al azafrán con verduras y mejillones
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Ahora no puedo comer legumbres sin triturar por problemas gástricos, así que estos inventos me vienen muy bien. Y están muy ricas.
Hamburguesas de alubias al azafrán con verduras y mejillones
Ahora no puedo comer legumbres sin triturar por problemas gástricos, así que estos inventos me vienen muy bien. Y están muy ricas.
Paso a paso
- 1
Tener cocidas las alubias desde el día anterior. Escurrirlas y ponerlas en la picadora. Añadir la harina, la sal, el azafrán y el huevo. Se puede poner también algo de ajo en polvo si se quiere. Triturar y con la pasta obtenida formarnos hamburguesas y cocinarlas a la plancha.
- 2
Poner las verduras y los mejillones en una sartén con algo de aceite y Rehogar. Servir todo junto y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rochiito Takemoto le encantará ver cómo quedó.
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