Crema de coliflor y anacardos
Lub @tania
Los anacardos transforman esta crema de coliflor en un plato con un sabor muy delicado.
Crema de coliflor y anacardos
Los anacardos transforman esta crema de coliflor en un plato con un sabor muy delicado.
Paso a paso
- 1
Poner los anacardos a remojo con abundante agua fría.
- 2
Cocer la coliflor con un poco de sal hasta que esté blandita. Escurrir y meter en la jarra batidora junto con los anacardos también escurridos, añadir progresivamente caldo de verduras y procesar muy bien, unos cinco minutos. Usar tanto caldo como sea necesario hasta conseguir la textura deseada.
- 3
Volver a calentar la crema y corregirla de sal antes de servir.
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