Cortar las paltas al medio y retirar el carozo, colocar en un bowl y colocarles el jugo de limón y reservar. Cortar el kani-kama en rodajas pequeñas, reservar. En una fuente colocar los tomates, la cebolla cortada en pluma, los choclos y salpimentar. Incorporar las paltas y el kani-kama colocar el aceite de oliva y llevar a heladera por 30 minutos y luego listo para servir.