Realizamos el bizcocho, blanqueando la manteca con el azúcar, luego vamos agregando los huevos de a uno, perfumamos con vainilla, si tenés y te gusta ralladura de naranja o limón, queda muy bien.

Tamizamos nuestra harina junto con el polvo para hornear y vamos integrando a nuestra preparación alternando con la leche, colocamos en pirotines en una placa para cupcakes. Llevamos a horno 180° hasta dorar (15 a 20 minutos aprox. depende del horno).

Nuestro merengue italiano: en una cacerola colocamos el azúcar y cubrimos con el agua. Dejamos que tome hervor hasta punto bolita y echamos en forma de hilo hasta nuestro batido de claras, que ya para este momento debe estar a punto nieve y seguimos batiendo hasta que enfríe la preparación. En este punto yo le agregué las frutillas hasta que tome un tono granizado.

Una vez fríos nuestros bizcochitos, empezamos a decorar con el pico que más te guste y con el fruto que más te agrade.

Lo único que puedo asegurarte que no te va a sobrar ni uno solo para vos si no lo tomas por adelantado. ¡ A disfrutar !