Ensalada de repollo

Name: Ensalada de repollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 de repollo blanco; 100grs de aceitunas verdes; 1/2 taza de crema de leche; 2 cdas de vinagre de manzana; sal a gusto

Yabiana @cook_1089274

Argentina

Esta ensalada de repollo es con repollo blanco, combina aceitunas verdes y crema de leche, bien fría es muy rica para comer sola o como ensalada para acompañar el asado.

Ensalada de repollo

Yabiana @cook_1089274

Argentina

Esta ensalada de repollo es con repollo blanco, combina aceitunas verdes y crema de leche, bien fría es muy rica para comer sola o como ensalada para acompañar el asado.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1/4 de repollo blanco
100grs de aceitunas verdes
1/2 taza de crema de leche
2 cdas de vinagre de manzana
sal a gusto

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Paso a paso

15 minutos

1

Lavar el repollo y cortar en julianas y poner en una ensaladera, poner en la heladera cubierta de agua helada y dejar hasta 15 minutos antes de servirla.
2

Después escurrir en el escurridor de lechugas.
Descarozar las aceitunas y agregar al bol del repollo
3

Batir la crema un poco con sal a gusto (1/2 cucharadita)
Condimentar el repollo con el vinagre, la crema y sal, dejar en la heladera hasta el momento de servir. Ideal para acompañar el asado.
4

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Yabiana @cook_1089274

sábado, 07 de marzo de 2015 a las 01:53 AM

Argentina

Soy la segunda de cinco mujeres, mi mama es italiana y siempre cocino de maravilla (los domingos por la mañana todos en la cocina para prepara los tallarines caseros), venían los abuelos y mi abuela Ceferina preparaba el tuco con carne. Nunca olvidare esos sabores. La tradición se ha perdido, pues ninguna de mis hermanas cocina demasiado, poco tiempo, entre niños y trabajo...

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