Chicharrón picante del Norte
Esta reseta surgió cuando se laboraba en una tortilleria ( o fabrica de tortillas de maíz) cuando se quería probar algo nuevo con chicharrón para la hora de la comida, y no había mucho presupuesto para compartir los alimentos con varias personas.
Chicharrón picante del Norte
Esta reseta surgió cuando se laboraba en una tortilleria ( o fabrica de tortillas de maíz) cuando se quería probar algo nuevo con chicharrón para la hora de la comida, y no había mucho presupuesto para compartir los alimentos con varias personas.
Paso a paso
- 1
Hacer trozos pequeños del chicharrón, Calentar agua en una hoya donde pueda contener la cantidad del chicharrón hecho trozos para que este se haga blando.
- 2
Ya hablandado el chicharrón con el agua hirviendo, se agregan las pizcas de hiervas de olor ( pimienta, ajo, y comino molidos) y el cubo de sazonador de tomate y el chorizo de puerco.
- 3
Ahora ya disuelto el cubo de sazonador de tomate, vaciar las verduras ( Chile jalapeño, cebolla y tomate) ademas del Chile de árbol seco ( seco o molido)
- 4
Ahora solo de debe dejar a fuego medio hasta que el platillo vaporice para alcanzar la consistencia de espesura deseado. para servir, se puede hacer en platillo si es caldoso, o en taquitos con tortillas de maíz o burritos con tortillas de harina, si es seco.
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