Blanquear la espinaca 5 minutos, luego escurrirla, luego saltearla y darle sabor en una sartén con los condimentos a gusto. Reservar

Cortar al medio el morrón y limpiarlo, ponerlo en el horno a 190 grados por 20 minutos

Una vez retirado del horno esparcir un poco de pan rallado en el fondo de los morrones (es para que absorba la humedad de la espinaca). Cascar los dos huevos y mezclar con el queso y la espinaca. Rellenar el morrón.

Poner papel manteca en una placa y poner los morrones, agregar unos pedacitos de queso arriba, hornear a 180° grados por 20 minutos. Listo, sacar y dejar enfriar