Cortar las verduras en juliana muy finas y separar la carne en trocitos lo más pequeños posibles.

Rehogar el repollo y la cebolla por un lado, la zanahoria por otro y la carne por otro.

Juntar todo, añadir los brotes de soja y sofreír un par de minutos. Echar la salsa de soja y un chorrito de la salsa de ostras.

Montar los rollitos de uno en uno. Poner a remojo las obleas de pan durante unos 15-20 segundos, sacar y secar un poco con papel absorbente. Poner un poco del relleno y cerrar.

Precalentar la freidora de aire a 200 grados. Usar preferentemente una bandeja de rejilla. Hornear 8 minutos dando la vuelta a mitad de tiempo.