Carrot cake o budín de zanahoria🥕
Lo hice una vez y toda la casa quedó encantada con este nuevo sabor de budín, es fácil hacer, es un gusto distinto y queda riquísimo
Carrot cake o budín de zanahoria🥕
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flor berral“Riquísimo 🤤 (lo único que le pondría menos aceite la prox, ya que la zanahoria le da bastante humedad)” -
Maggie Rz“Salió increíble! Lo único que cambié de la receta original porque en ese momento no tenía. es que use harina integral y le puse una cucharada de polvo de hornear. Un manjar” -
Romina Oviedo“Hermoso” -
María Cecilia Herrera“Tiene pinta, vamos a esperar a que se enfríe para probarlo”
Lo hice una vez y toda la casa quedó encantada con este nuevo sabor de budín, es fácil hacer, es un gusto distinto y queda riquísimo
Paso a paso
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En un bowl ponemos los huevos, un chorrito de esencia de vainilla, el azúcar, integramos y agregamos el aceite junto a la zanahoria rallada, volvemos a integrar todo
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Por último agregamos la harina a nuestra mezcla de húmedos
⚠️Opcional en este paso podemos agregar algún fruto seco picadito, como nueces o almendras a nuestra mezcla, o por qué no canela, si te gusta y tenés - 3
Vertemos la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada o con papel manteca y cocinamos a horno medio precalentado 20’ aproximadamente (o hasta que lo veas listo) *yo lo hice en esta fuente porque no tengo budinera 😥
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Cuando el Budín está listo pasamos a armar el Topping o glaseado como quieran llamarlo.
En un bowl, batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
Agregar el azúcar glas de manera gradual, batiendo bien después de cada adición.
Incorporar el extracto de vainilla y las gotas junto a la ralladura de limón, mezclando hasta que estén bien combinados.
Continuar batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de usar.
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