Cochayuyo en ensalada con cebolla blanca y cilantro
#DelantalGlobal2024 #cochayuyo Bueno ya he explicado antes que me gusta el cochayuyo y siempre tengo en casa pues contiene muchísimo yodo y yo sufro de hipotiroidismo y ayuda a mi tiroides a funcionar mejor. Esta vez encontré cebolla blanca, que es tan suave que ni lloras al picarla y no necesita amortiguarse. Aproveché un poco de cochayuyo cocido que tenía en el refrigerador y me preparé esta deliciosa ensalada, saciadora y súper #light. Tiempo no toma en cuenta preparación del cochayuyo.
Cochayuyo en ensalada con cebolla blanca y cilantro
#DelantalGlobal2024 #cochayuyo Bueno ya he explicado antes que me gusta el cochayuyo y siempre tengo en casa pues contiene muchísimo yodo y yo sufro de hipotiroidismo y ayuda a mi tiroides a funcionar mejor. Esta vez encontré cebolla blanca, que es tan suave que ni lloras al picarla y no necesita amortiguarse. Aproveché un poco de cochayuyo cocido que tenía en el refrigerador y me preparé esta deliciosa ensalada, saciadora y súper #light. Tiempo no toma en cuenta preparación del cochayuyo.
Paso a paso
- 1
Para cocinar el cochayuyo ve a otra receta que lo explica bien.
- 2
Esta es la cebolla blanca. Cortar por la mitad la cebolla pelarla y cortarla en cubitos. Poner el cochayuyo cocido en una ensaladera chica.
- 3
Agregar la cebolla y mezclar bien. Coronar con el cilantro y llevar a la mesa. Aliñar a gusto con sal, limón y aceite de oliva.
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