Pollo al curry 4 ingredientes

Name: Pollo al curry 4 ingredientes
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pechuga (o lo que tengan) de pollo; (cantidad necesaria, solo van a usar de a chorros, no es necesario medir y se ahorran tener que lavar una taza) Leche; (2 cdas o lo que necesiten para espesar) Harina; 1-1/2-2 cdtas Curry (obviamente); Sal y pimienta

Flor Mathers @Flormathers

Tenía un condimento de curry hacía una BANDA, y dije: que c*rajos hago con esto? No tengo nada en la heladera! Así que miré incontables recetas y dije: lo tiro? Y fue ahí que se me ocurrió esta receta ☺️ tienen que inventar, ponerse creativ@s y seguir sus instintos! Tienen cebolla y ajo? Lo agregan, tienen crema de leche? Le echan un poco, tienen brócoli o algún otro ingrediente que crean que va bien? Lo agregan 😎 así que acá va mi versión de "pollo al curry a la Flor". Espero les guste!

Pollo al curry 4 ingredientes

Flor Mathers @Flormathers

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Ingredientes

10'

4 raciones

1pechuga (o lo que tengan) de pollo
(cantidad necesaria, solo van a usar de a chorros, no es necesario medir y se ahorran tener que lavar una taza)Leche
(2 cdas o lo que necesiten para espesar)Harina
1-1/2-2 cdtasCurry (obviamente)
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

10'

1

Yo primero herví la pechuga entera un poco. Lo pueden hacer hervido si gustan o lo pueden picar en trocitos muuy chiquitos y dorarlo con un poco de manteca o aceite, aceite de coco le daría un toque riquísimo también.
2

Luego agregamos la leche un chorro generoso y bajamos a fuego medio, en este paso agregamos los condimentos, el curry la estrella de este plato, la sal y pimienta a gusto! (Con un toquecito de nuez moscada quedaría muy rico también). Si lo quieren un poquito más fuerte (y si tienen, yo en mi caso no tenía) le pueden agregar crema de leche!
3

Agregarle la harina (de a poquito para que espese la leche) si ven que quedó muy espeso, le agregan otro/s chorrito/s de leche.
4

Y listo! Yo en mi caso tenía unas fetas de queso dambo y se las agregué (a lo último, cuando esté caliente y se pueda derretir). Cómo ven es un plato muy sencillo y muy intuitivo. (Hay que ser muy intuitiv@ a la hora de cocinar e ir jugando con lo que tenemos) ☺️. En mi caso lo acompañé con arroz blanco, pero pueden usar puré o lo que les guste!