Masa de empanadas fritas
Empanadas con masa casera frita.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bol/Táper. Agregarle 15 gr de sal. 70 gr de grasa derretida. Mezclar y agregar agua hasta obtener una masa bien echa (sin que quede pegada en las manos)
- 2
Colocar una vez terminada la masa en un bol, dejar reposar 30 minutos(si es más mejor). Una vez lista colocar harina en la mesa y estirar masa, ir cortando bollitos de 40 gr aprox, darle forma y amasar. O si tiene, molde pequeño circular o algo parecido puede utilizar.
- 3
Una vez terminada la masa y echas las tapitas, colocar aceite, esperar que caliente en una holla, y una vez listo el aceite caliente freír al máximo. Tardan entre 15 a 20 minutos al principio en tomar color las empanadas.
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