Fondue de chocolate con cacao y sin crema
¿Te sorprende el nombre? Esta receta de fondue de chocolate es muy accesible y rendidora, ya que no necesita chocolate en barra ni crema de leche sino simplemente, cacao en polvo y leche condensada. Además es multifuncional, ya que puede servirse como fondue, como salsa para helados y postres o como relleno o ganache para pasteles.
Fondue de chocolate con cacao y sin crema
¿Te sorprende el nombre? Esta receta de fondue de chocolate es muy accesible y rendidora, ya que no necesita chocolate en barra ni crema de leche sino simplemente, cacao en polvo y leche condensada. Además es multifuncional, ya que puede servirse como fondue, como salsa para helados y postres o como relleno o ganache para pasteles.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar un almíbar con el azúcar y el agua.
- 2
Pasar a la licuadora y añadir la leche en polvo en forma de lluvia.
- 3
Licuar hasta homogeneizar, incorporar el cacao y seguir licuando hasta integrar bien
- 4
Dejar enfriar y conservar en la nevera. Se va a poner firme al endurecer, por lo que si se quiere emplear como fondue o salsa, conviene calentarlo un poco en la hornilla o en microondas por 1 minuto.
- 5
Acompañar la fondue de chocolate con frutas, trozos de pastel, galletas o marshmellows o usarlo para aderezar postres.
- 6
NOTA: Si la deseas más espesa para usarla como cobertura, añade más cacao.
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