Focaccia de masa madre

Name: Focaccia de masa madre
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina integral; 200 gr harina 000; 150 gr masa madre; 225 gr agua; 85 gr aceite de oliva; 10 gr sal; 4 cucharada aceite de oliva; Romero; Sal gruesa

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Ingredientes

200 grharina integral
200 grharina 000
150 grmasa madre
225 gragua
85 graceite de oliva
10 grsal
4 cucharadaaceite de oliva
Romero
Sal gruesa

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la masa madre y el agua y agregar harinas+ sal + aceite (amasar por 10 mí)
2

Formar una bola, colocar en un recipiente, cubrir con un paño y dejar reposar 2-3 horas
3

Pasar la masa a placa aceita
4

Hacer huecos con los dedos sobre toda la superficie y dejar reposar 30 min en lugar cálido
5

Precalentar el horno ma 210
6

Afeitar la focaccia y añadir mitades de cherrys, Romero, y sal gruesa (en bowl mezclar todo con condimentos y agregar con jugos)
7

Cocinar por 30 -40 min