Bolu Kojo
Bolu Kojo ini katanya berasal dari Palembang. Aku ga pernah makan bolu ini, jadi pengen coba. Pake resep Chef Farah Quinn yg simple, ini aku modif jadi setengah resep. Ternyata enak ya bolu kojo... 😁 Teksturnya padat, wangi santan dan pandannya, hmmm... 😘
Bolu Kojo
Bolu Kojo ini katanya berasal dari Palembang. Aku ga pernah makan bolu ini, jadi pengen coba. Pake resep Chef Farah Quinn yg simple, ini aku modif jadi setengah resep. Ternyata enak ya bolu kojo... 😁 Teksturnya padat, wangi santan dan pandannya, hmmm... 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan, mentega, pasta pandan, dan garam hingga mentega mencair. Matikan api. Dinginkan.
- 2
Pada wadah lain masukkan telur dan gula, aduk dgn whisk hingga gula larut.
- 3
Buat lubang di tengah tepung terigu, masukkan adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
- 4
Masukkan adonan santan sedikit2 ke dalam adonan tepung sambil diaduk hingga halus dan tidak bergerindil.
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang yg telah dioles mentega / minyak.
- 6
Panggang dlm suhu 170 C sekitar 30-40 menit hingga matang.
- 7
Setelah matang, tunggu hingga dingin baru keluarkan bolu dari loyang.
- 8
Bolu Kojo siap dinikmati. 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar