Un estofado de bofe. Delicioso 😋

Name: Un estofado de bofe. Delicioso 😋
Cuisine: peruanas
Ingredients: cantidad deseada Bofe; 1 o más Zanahoria; 2 Papa; cantidad necesaria Arvejas; 200gr Salsa de tomate (Pomarola, Don Vittorio, etc); c/n Arroz; ---- Especias:; al gusto kión; al gusto ajo; al gusto pimienta; al gusto comino

Daniella Nicolle Huaman Palacios @cook_7396242

Chiclayo

Un estofado de bofe. Delicioso 😋

Daniella Nicolle Huaman Palacios @cook_7396242

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Ingredientes

cantidad deseadaBofe
1 o másZanahoria
2Papa
cantidad necesariaArvejas
200grSalsa de tomate (Pomarola, Don Vittorio, etc)
c/nArroz
----Especias:
al gustokión
al gustoajo
al gustopimienta
al gustocomino

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Paso a paso

1

Lavar bien el Bofe (pulmón de res), macerar con Kión, ajo, sal, pimienta, comino.
2

Lavar la arveja, cortar y pelar la papa y zanahoria.
3

A continuación, coger una olla con aceite y sofreír el bofe macerado, agregar un poco de agua o vinagre blanco.
4

Posteriormente, agregar la papa, zanahoria y arveja. Agregar la salsa de tomate y dejar cocinar durante unos 10 a 15 min, vigilar la cocción para evitar que se queme. Mover constantemente.
5

Si desea... puede esparcirle culantro al finalizar (quedará delicioso).
6

Hacer el arroz.